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Gelato luminoso alla medusa


gelato medusa fosforescente icecream jellyfish

Bastano un paio di meduse e voilà, un bel gelato fluorescente.

Iquitos - mangimi tropicali - Colombo

A prima vista non sembrerebbe un’ottima accoppiata gelato e meduse, ma è quello che è stato creato da Charlie Francis di Lick Me I’m Delicious nel Regno Unito.

Charlie, incuriosito dalla lettura di una ricerca cinese, nella quale tramite lo studio delle meduse gli scienziati cercavano di ricreare chimicamente la loro proteina fluorescente, decise di inserire all’interno della sua “delizia” queste proteine.
Il risultato è un gelato che, a seguito di ogni leccata, reagendo con la lingua del consumatore che fa innalzare il livello di pH nella proteina, ne fa a sua volta aumentare la luminescenza.

Come si può ben immaginare, il prezzo per questa proteina della ​​medusa si aggira sui 320 dollari, circa 235 euro. Un gelatino con all’interno circa 2 grammi di “luminescenza” costa 225 dollari, al cambio attuale di valuta sono circa 165 euro, un affarone!

Permetteteci di concludere con un “mah”.


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